Sin embargo si no tenemos claro qué es lo que queremos conseguir, nuestro objetivo final, ni estamos bien asesorados por el monitor del centro deportivo al que acudamos, en el cómo lograrlo tenemos altísimas probabilidades de pagar las cuotas en balde y no acudir más hasta que el próximo año volvamos a plantearnos otra vez cambiar nuestro estilo de vida, algo que suele ocurrir otra vez tras las Navidades y con la llegada del Año Nuevo y sobre marzo o abril para la familiar “operación bikini”.

Existen tres variables fundamentales:

1ª) OBJETIVO PERSONAL: EL “QUÉ”

En este momento inicial debemos ser realistas, teniendo siempre en mente que el hecho de cambiar de estilo de vida, haciendo mejorar nuestra salud ya es en sí mismo un logro.

No es de recibo pretender aumentar, por ejemplo, 20 kilos de músculo y bajar 10 de grasa, quedándonos en verano hechos un “figurín” estilo Cristiano Ronaldo. Los milagros no existen.

Las metas han de ser realistas. Perder uno o dos kilos al mes parece poca cosa en principio pero desde septiembre a junio, que sería el mes “tope” para casi todos los que quieren verse saludables de cara al verano, hay 10 meses. Perder 10-15 kilos y aumentar masa muscular como consecuencia de la práctica de ejercicio, es un logro increíble si lo ponemos en perspectiva.

Para ello contamos con 3 factores imprescindibles: EJERCICIO + DIETA+ DESCANSO. En mi opinión es en estos momentos iniciales cuando es crucial contar con un asesoramiento adecuado.

Las  3 virtudes fundamentales que hemos de tener en este momento son =

PERSEVERANCIA+MOTIVACIÓN+BUEN ASESORAMIENTO PROFESIONAL

2ª) EL CAMINO HACIA LA META PROPUESTA: EL “CÓMO”

Una vez que tenemos claro el objetivo, el siguiente paso es cómo vamos a llegar hasta él. Debe tenerse en cuenta el grado de experiencia de la persona:

a-.)Principiante: hace mucho tiempo que no hace actividad física.

*3 días semanales (60-75 minutos por sesión)//30 minutos de actividad aeróbica de baja intensidad y otros 30-45 minutos de ejercicios con peso enfatizando en la correcta ejecución, serían suficientes.

b-.)Intermedio: hace actividad física esporádicamente y de manera no estructurada.

*2 semanas con el sistema establecido para principiantes y a partir de ahí aumentar a 4 sesiones semanales con un máximo de 5, siempre teniendo en cuenta la periodización correcta en el ejercicio y el respeto a los necesarios días de descanso que han de ser al menos de 2 semanales en todo caso.

Es importante hacer al menos 2 días de entrenamientos con peso hasta llegar a un máximo de 3, pues el hecho de crear músculo favorece posteriormente la quema de grasas al acelerar el metabolismo.

Las 3 virtudes que más has de desarrollar en esta etapa son =

ESFUERZO+APRENDIZAJE+PACIENCIA

3ª) EL COMBUSTIBLE PARA LLEGAR: “CON QUÉ”

Es imprescindible llevar una correcta alimentación media-alta en proteínas y moderada en grasas e hidratos de carbono, que nos ayude a la consecución de nuestro objetivo. Las verduras, frutas y la escasez, si no ausencia de carbohidratos, a partir de las 18 h han de ser el “pan de cada día”.

Por otra parte debe tenerse siempre presente el adecuado descanso, procurando que a un día de ejercicio le siga otro de reposo en un inicio, para más adelante combinar con días de descanso activo con el objetivo de mantener permanentemente la quema de grasas.

Las 3 virtudes esenciales de esta fase son =

SUPERACIÓN+ABNEGACIÓN+ILUSIÓN

Conseguir vuestros objetivos es fácil si sabéis los pasos que tenéis que seguir y os mantenéis firmes en vuestros propósitos iniciales, teniendo siempre presente una visión en perspectiva.

¡¡¡Suerte!!!

No nos rompamos la cabeza: si ingerimos menos calorías de las que quemamos, perderemos peso. Ahora bien, la pregunta está en ¿Cómo se pierde ese peso? ¿Cómo afecta a nuestro organismo someterlo a unos cuantos nutrientes y restringirle otros tantos? ¿Esos kilos perdidos de forma tan rápida y eficaz, no vuelven?

Todas estas preguntas se nos habrán pasado por la cabeza y para saber de lo que estamos hablando expongamos brevemente en qué consiste esta dieta.

LA DIETA DUKAN: Es una dieta proteica en 4 fases, de la más rigurosa a la más flexible:

FASE 1-De ataque o de proteínas puras: una semana donde sólo se pueden tomar alimentos proteicos como carnes, aves, huevos, pescados, lácteos, mariscos, etc.
FASE 2-Crucero o de proteínas alternadas: se alternan proteínas puras con legumbres y verduras, se debe perder un kilo por semana hasta llegar al peso justo.
FASE 3-De consolidación: se introducen nuevos alimentos como pan o fruta pero se debe seguir controlando la alimentación durante 10 días por cada kilo perdido para evitar volver a ganar peso.
FASE 4-De estabilización definitiva: se vuelve a la normalidad y para evitar el efecto rebote se debe hacer un día a la semana de proteínas puras (jueves), y comprometerse a subir las escaleras y tomar 3 cucharadas de salvado de avena de por vida.

¿Por qué se ha hecho tan famosa?

Sus puntos fuertes:

- Se adelgaza rápidamente

- No se pasa hambre

- Se puede comer a voluntad los alimentos permitidos

- No requiere tomar batidos ni suplementos adicionales

Pero sus puntos débiles:

La Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN) y el Ministerio de Sanidad, advierten de su riesgo y la consideran fraudulenta y peligrosa. Los detractores dicen que aumentar de manera tan drástica el porcentaje de proteínas en detrimento de las grasas y los carbohidratos, o de alimentos tan saludables y necesarios como las frutas, puede ocasionar:

- Problemas renales, hepáticos y cardiovasculares

- Alteraciones somáticas, psicológicas, hormonales, de crecimiento y rendimiento.

- Algunos se aventuran a decir que hasta puede aumentar la probabilidad de cáncer.

Os dejo este enlace publicado ayer en El Pais en el cual nos cuentan la experiencia de personas que han seguido esta dieta 10 años después de su nacimiento. … dos encuestas de las revistas digitales Santé-médecine y Journal de Femme, entre 5.000 personas sometidas a adelgazamiento con la dieta Dukan, revelan que el 80% recupera su peso inicial al cabo de cuatro años; el 35% lo hace en los primeros meses; el 48%, antes de un año, y el 64%, antes de los dos. Los del tercer año suman el 70%. Los datos de la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria de la Alimentación francesa (Anses) son más demoledores: el porcentaje de la recuperación del peso sí es del 80%, pero ocurre durante los primeros 12 meses de la dieta…

Si alguien se está preguntando: ¿Es recomendable para deportistas? Os diré que las dietas hiperproteicas no son ninguna novedad para los deportistas, casi se podría datar su origen en el mundo del culturismo y del fitness. Llevan años siendo seguidas por las personas que quieren ganar músculo y definir. Son muy eficaces pero dejan sin energía al músculo y debilitan al deportista, por eso se han ido adaptando a la población que entrena regularmente aumentando la variedad de alimentos e incluyendo grasas sanas e hidratos de carbono de índice glucémico bajo.

Pero esta dieta no se la están cuestionando personas que entrenan habitualmente, o personas con gran actividad física diaria. Generalmente esta dieta ha tenido buena acogida entre gente sedentaria, con un sobrepeso considerable poco amiga de “los alimentos verdes” y de darle movimiento a su body. Creo que su éxito, si es que lo ha tenido, cosa que pondré en duda tras leer el reportaje que os comento de El País, puede estar en este amplio sector de la población. Sin embargo, las consecuencias a corto y largo plazo pueden ser catastróficas: mal aliento, bajo estado anímico, sobrecarga hepática, fallo cardiaco…

Al final lo que al cuerpo le tira, lo que le llama es una buena pieza de fruta, una rebanada de pan o un chorrito de aceite de oliva. Dicen los expertos que la dieta ideal para el ser humano es casi idéntica a la que sigue las pautas de la dieta mediterránea.

No te compliques. Lo tienes ahí, justo en la frutería de la esquina, en cualquier gran superficie.

¡¡¡Vive tu cuerpo comiendo de todo, dándole movimiento y sé feliz!!!

La comida, inmenso placer de la vida por el que tantos sacrificios hacemos para intentar mantener la figura; todo un desafío y también… enorme frustración la mayoría de las veces.

Y mira que nos esforzamos en reducir la cantidad de comida que ingerimos, se nos podría llamar “dietómanos en serie”, pero los kilos no dejan de acumularse; y si los perdemos rápidamente lo más seguro es que en cuanto dejemos la dieta volvamos a ganar peso (“Efecto yo-yo”). Tenemos la famosa dieta Dukan muy de moda ahora. Sí, es verdad, la gente que la sigue pierde mucho peso pero ¿a qué precio? Mal aliento, bajo estado anímico, dieta incompatible para hacer ejercicio físico… esta dieta y sus consecuencias merecen un post aparte.

Centrándonos en el tema de hoy: cómo mantenernos delgados, la clave para controlar el peso (perderlo, mantenerlo o ganarlo) está en conocer lo que ocurre dentro de nuestro organismo, sabiendo las causas podremos controlar los efectos.

Esto es física pura: el único modo de perder peso es controlar las calorías: “meter” menos calorías en el cuerpo reduciendo lo que se come y usar más mediante la actividad física. Lo sé, no es tan fácil como lo pintan. Mantener a raya esa ración de bravas cuando estas de cañas con los amigos, negarte esa porción de tarta de chocolate en el cumpleaños de tu abuela o prescindir de ese trocito extra de queso en el aperitivo, no es fácil, nada fácil.

Pero no te preocupes, tus días de frustrantes y estrictas dietas tienen los días contados;  hoy vamos a hablar de conocer mejor el funcionamiento de nuestro organismo y saber porqué comemos más.

Cuántas veces habremos oído la palabra METABOLISMO, “Las personas delgadas tienen un metabolismo más rápido que las gordas” “Si hago mucho ejercicio físico, aceleraré mi metabolismo”, etc…

El METABOLISMO BASAL o tasa metabólica es el ritmo al que nuestro cuerpo utiliza la energía por el mero hecho de mantenerse vivo:

-Tras una comida el aparato digestivo usa energía para impulsar los alimentos, el estómago para digerirlos, el intestino para absorber los nutrientes… en todo este proceso digestivo, lo que es una sola comida, el gasto energético es considerable.
-El hígado trabaja a jornada completa eliminando toxinas.
-El cerebro lo mantiene todo en orden, incluso cuando dormimos.
-El corazón bombea la sangre sin parar.
-En resumen, todas las células del cuerpo necesitan energía para mantenerse vivas.

*La tasa metabólica depende casi por completo del:

-Sexo: en los hombres es más rápida que en mujeres.

-Edad: los jóvenes más rápida que los mayores.

-Peso corporal: en contra de lo que siempre se ha pensado, las personas gordas tienen un metabolismo más rápido que las delgadas ¿Cómo puede ser?

Pensemos en un coche, uno grande consume más gasolina que uno pequeño; un cuerpo humano grande consume más que uno pequeño. La cantidad de combustible que se consume al día es el metabolismo basal. Entonces, ¿cómo es que las personas delgadas pueden comer más y no ganar peso? Pues la verdad es que no lo hacen. Numerosas investigaciones demuestran que las personas gordas comen más que las delgadas. Las personas con sobrepeso se autoengañan diciendo que comen menos de lo que realmente comen, y como tienen más peso se mueven menos que una delgada y no queman más calorías extra que ayude a su tasa metabólica, y así podríamos seguir infinitamente.

En nuestra vida llena de tecnología y comodidad tenemos un fácil acceso a alimentos grasos y azucarados que contienen un rápido suministro de energía. Y si encima nuestra vida es mucho menos activa que antes ¿nos extraña que la obesidad vaya en aumento en los países desarrollados?

¿POR QUÉ COMEMOS DE MÁS? EL TAMAÑO DE LAS RACIONES

Esto debería ser lo más sencillo posible: si queremos perder peso, no debemos comer más de lo necesario. Sin embargo ¿por qué comemos de más sistemáticamente?

El cuerpo tiene diferentes mecanismos para hacernos saber que hemos ingerido alimento suficiente, pero nosotros decidimos hacer caso omiso y seguimos tragando.

Pero tiene fácil explicación: es un vestigio de épocas remotas en las que nuestros tatatatatatarabuelos primitivos no vivían en un paraíso culinario y la comida más bien escaseaba. Pero esos tiempos han pasado, hemos evolucionado (unos más que otros…) y la psicología también teniendo un factor esencial.

Pensar lo que comemos

Existen multitud de factores que determinan la cantidad de alimento que ingerimos:

-La temperatura, el color y sonido del entorno en el que comemos: si estamos distraídos en una conversación o viendo la TV, tendemos a comer más.
-El envoltorio o etiquetado de los alimentos.
-La forma o tamaño del recipiente.
-Disponer de un surtido variado de comida en vez de un solo tipo (ej: los buffet)

Comer menos es posible

1-.Escuchemos a nuestro cuerpo en vez de a la conciencia a la hora de rebañar el plato.
2-.Ser consciente de lo que llevamos ingerido: no tirar los huesos, envoltorios o restos de inmediato.
3.-Hacer una nota mental de lo que se ingiere a lo largo del día.
4-.Si estamos siguiendo una dieta, mejor evitar el buffet; si es inevitable probar un poco de cada cosa.
5-. El tamaño es determinante. No pedir la ración más grande aunque salga más barato.

Una vida satisfactoria incluye una buena alimentación, no por restringir cantidades vamos a disfutar menos de este enorme placer.

¡Comed a gusto en cantidades necesarias, vivid vuestro cuerpo y sed felices!

Y ya si el pobre Schwarzenegger lo oyese, le daba un ataque y a  nosotras una colleja.

¡¿Chicas, qué nos pasa?! ¿Somos conscientes de todo lo que hace falta, tanto a nivel hormonal como nutricional, para tener la masa muscular de Conan?

Posiblemente todo el sector masculino se esté echando las manos a la cabeza, porque ellos para poder lucir apretada la manga del polo y marcar bíceps, les lleva  una buena levantada de peso con la que no pueden muchas repeticiones siquiera. Además hay que tener en cuenta el factor hormonal y genético: la testosterona es la responsable en gran parte del aumento de masa muscular, y de eso chicas… tenemos más bien poco.

Así que si tienes ganas de ponerte en forma, esculpir tu silueta sacando toda la grasa innecesaria que te sobra y por supuesto perderle el miedo a tu cuerpo y a todo lo que puedes hacer con él, no pierdas detalle porque te lo vamos a explicar detalladamente.

GRASAS FUERA

Las mujeres y los hombres tenemos una anatomía diferente (este punto está claro…) y acumulamos la grasa en diferentes zonas. Mientras los hombres cuando suben de peso lo hacen en la región abdominal, la archiconocida zona del “flotador”, a las mujeres se nos va principalmente a las caderas (“cartucheras”) muslos y glúteos. Y esto no tiene más explicación que la genética y el reparto hormonal, como comentábamos anteriormente.

En este punto voy a dejar al sector masculino para un post exclusivo dedicado a ellos más adelante, dejándoles el artículo de Rafa de los “6 magníficos”: los seis ejercicios básicos y esenciales para mantener una musculatura adecuada.

Atención chicas: si lo que queremos es apretar nuestras carnes y perder esa capa de grasa que nos impide lucir una silueta estilizada, toma nota de los tres puntos IMPRESCINDIBLES para conseguirlo.

1-.ENTRENAMIENTO CARDIOVASCULAR

Necesario, indispensable, obligatorio si queremos perder la grasa, y en consecuencia peso.

¿En qué consiste?

Se considera trabajo cardiovascular todas aquellas actividades aeróbicas que impliquen el movimiento de los grandes grupos musculares: piernas y glúteos son las partes que más calorías consumen si se trabajan.

Es decir: natación, correr, bici, elíptica… y SIEMPRE POR UN TIEMPO SUPERIOR A 30’, ya que es  a partir de los 20’ de trabajo cuando el cuerpo se entera que tiene que tirar energéticamente de las grasas para poder moverlo.

No tiene más misterio, ahora solo te queda coger tu reproductor de música cargado con los mejores temas y ¡empezar a sudar!

2-.ENTRENAMIENTO DE TONIFICACION

Nada mejor que combinar el trabajo cardiovascular que pondrá a funcionar nuestro metabolismo para perder grasa, con el de tonificación muscular que hará poner nuestros músculos fuertes, duros y resistentes como rocas.

Y aquí es cuando te pido que deseches esa idea de que por coger una pesa te vas a pone como Schwarzenegger, porque hay un abismo entre el entrenamiento para ponerse como un toro y el que hay que seguir para ponerse como la chica de la foto.

La diferencia entre un entrenamiento para aumentar la masa muscular (hipertrofia- la de los “cachas”) y el de tonificación, radica sobre todo en el peso  y el número de repeticiones.

Es decir, lo que nos interesa a nosotras es el trabajo muscular con pesas de cargas ligeras y muchas repeticiones: que se puedan realizar 3 o 4 series de 15-20 repeticiones en cada una de ellas, sintiendo siempre en la última repetición de cada serie como “quema el músculo” ¡no te equivoques!: que quema pero puedes con ese peso, que nunca el peso te haga perder la postura correcta del ejercicio.

*El número de series y de repeticiones estará condicionado en función de la forma física en la que estés y del grupo muscular que estemos trabajando, por ejemplo: para el tren inferior aumentaremos las repeticiones, ya que para nosotras es una zona delicada y donde tendemos a acumular la grasa cuando ganamos peso.

3-. CONTROLA LA DIETA

Último punto clave. Solo ejercicio y nada de dieta o mucha dieta pero nada de ejercicio, no sirve de nada. Para estar bien son necesarias ambas cosas, la una no puede ir sin la otra: 50% dieta+50% ejercicio= 100% cuerpo bello y sano.

No debemos olvidar que cada persona es un mundo y que la alimentación está condicionada absolutamente a nuestros genes. Pero a no ser que exista una patología específica, por lo general todas responderemos bien al siguiente patrón alimentario:

-Reducir los hidratos de carbono a las primeras horas del día, en el desayuno: cereales, pan tostado…; si se va a entrenar también se puede tomar una barrita energética a media mañana.

-Que el desayuno sea la comida más importante del día e iremos disminuyendo las cantidades hasta la noche.

-Hacer 5 comidas: desayuno / media mañana (fruta) / comida / merienda (fruta o yogur) /  cena, ésta muy ligera que nos quedemos con sensación de hambre.

-Y lo que ya nos sabemos tan bien: nada de fritos, empanados, rebozados; fuera golosinas, bollería industrial y comida rápida; evitar o moderar el alcohol.

Bueno pues ahí lo tienes, toda la información necesaria para asegurarte que pierdes peso (grasa) de manera saludable y para siempre.

Si tenéis cualquier consulta no dudéis en hacerla. Entre todas tenemos que conseguir perderle el miedo al deporte, a poner nuestro cuerpo a funcionar como nos lo pide, a mover esos músculos para poder lucir esta bella anatomía que la naturaleza nos ha dado.

¡Vivid vuestro femenino cuerpo y sed felices!

“La soja reduce los niveles de colesterol” “La coenzima Q10 contribuye a proporcionar energía a través del metabolismo” “Los bífidos ayudan a las defensas”

Declaraciones que hasta hoy nos han hecho creer como verdades irrefutables, quedan en entredicho. Así lo publica hoy el periódico El País con un artículo en el que nos cuenta que la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha realizado un estudio en el que ha puesto a prueba 2.758 sustancias que la industria alimentaria anuncia y publicita como saludables y beneficiosas para el mejor funcionamiento del organismo, y el resultado ha sido arrollador: el 80% no estaba probado científicamente o eran tan generales que no se podían comprobar.

El artículo no es muy extenso, os recomiendo que le echeis un ojo, porque habla de sustancias muy conocidas por todos y nos puede sacar de dudas: los polifenoles del aceite, los bifidus, la creatina, las propiedades de la miel….

Al final uno no sabe qué debe o no debe comer. El Ministerio, las autoridades, los anunciantes, siguen jugando con nuestra salud a costa de nuestro bolsillo. Con noticias como esta a uno se le queda una cara de tonto… Entonces si la soja no tiene todos esos magníficos beneficios ¿para qué cambié de la leche de toda la vida a la de soja, si la de vaca era malísima?

Por favor señores, no jueguen con la comida.

¡Déjennos vivir nuestro cuerpo y ser felices!

No es preciso broncearse expresamente para verse afectado, así que “el vuelta y vuelta” hay que replanteárselo. Y aquí abrimos la cuestión: la mayoría (porque habrá de todo) queremos mantenernos jóvenes y bellos todo el tiempo que sea posible, no es así? Dicen que la cara es el reflejo del alma, y podríamos añadir que la piel es el reflejo de nuestros años y sus excesos…

La exposición cotidiana a la luz del sol es la que más daño ocasiona, por lo que ahora, en pleno verano, hemos de ser más cuidadosos si cabe. Pero tenemos un aliado invencible para luchar contra los efectos malignos de la luz solar y sus rayos ultravioleta causantes de antiestéticas manchas y desagradables arrugas en nuestra piel: EL TOMATE.

La sustancia que hace tan especial al tomate es el LICOPENO: pigmento vegetal que aporta ese color rojo tan característico del tomate Pertenece a la familia de los carotenoides como el β-caroteno, sustancias que no sintetiza el cuerpo humano, sino los vegetales y algunos microorganismos, debiéndolo tomar necesariamente en la alimentación.

FACTOR TOMATE

En estas fechas estivales la cantidad de marcas y categorías de protectores solares que saturan las estanterías de los comercios y que a uno le hacen pasar largas horas debatiendo cual será la mejor, podría terminar. El ingrediente secreto del tomate, el licopeno, actúa del mismo modo que las cremas, incluso mejor.

El factor de protección solar es una indicación de cuánta de esa radiación bloquean. Por ejemplo, el factor 10 bloquea el 90%, el 30 casi el 97%. Y el licopeno está en esta 2ª categoría.

¿TODAVÍA MEJOR EL ‘KETCHUP’?
Los tomates crudos contienen licopeno en abundancia, así como la sandía, la papaya o el pomelo rosa. Pero ahí va lo curioso del asunto: cocinar los tomates con un poco de aceite aumenta considerablemente la cantidad de licopeno disponible. Por dos motivos:
1ºAl cocinar los tomates se descomponen las paredes celulares y se libera el licopeno
2ºEl licopeno se disuelve en grasa y no en agua.
Ya lo sabéis: las salsas de tomate, en las que incluimos el ketcup son excelentes fuentes de licopeno

UNA RECETA:
Inyecta una buena dosis de licopeno en tu vida: calentamos un par de tomates, con SU PIEL,  en un poco de aceite de oliva hasta que se ablanden y se deshagan. Añadir unas hojas de albahaca fresca. Servir sobre una rebanada de pan caliente impregnado previamente en ajo.
Puro placer… Rico rico y conservaremos una piel fresca y juvenil  ¡Hay algo más fácil que se pueda pedir!

¡Toma tomate, dale color a tu vida, y sé feliz!

La cantidad de datos que se manejan en el estudio son escalofriantes, sobre todo teniendo presente que se trata de la generación del mañana ¿Qué les estamos dando? ¿Qué clase de seres humanos estamos dejando para el futuro?

Personas gordas, con graves problemas cardiovasculares, diabetes, hipercolesterolemia, ateroesclerosis… Seres humanos sin capacidad de autocontrol, que puede degenerar en una depresión por falta de autoestima; sin conocimientos sobre su propia anatomía, ni sobre los ejercicios adecuados para mantenerla sana y saludable, al fin y al cabo, sobre los hábitos que les pueden a ayudar a mantener su cuerpo en el mejor estado posible permitiéndoles llevar una vida placentera y agradable.

No nos llevemos las manos a la cabeza, esto es lo que ocurrirá si no tomamos las medidas necesarias. TODOS.

¿Cómo podemos conseguirlo? Con EDUCACIÓN: en el colegio, en casa, en la calle; que las personas mayores seamos adultas de una vez por todas y demos ejemplo a los pequeños: no picando entre horas, practicando algún deporte, llevándoles a la compra y mostrándoles qué alimentos son los adecuados y cuáles los perjudiciales, explicándoles el porqué son buenos o malos, convertirnos en su espejo futuro, que nos vean como modelo al que querer parecerse… pero… ahora que caigo… tal vez haya que empezar por educar a los mayores para que puedan enseñar a los pequeños, no?

¡Vivid vuestro cuerpo, permitamos que nuestros niños lo vivan y seremos felices!

Pero hay más… según nuestro ADN habrá alimentos que nos beneficien más que otros o que nos ayuden a peder peso, por ejemplo. De ahí que muchas personas inicien una dieta de adelgazamiento quitándose los hidratos de carbono porque a un amigo le fue muy bien y ellas no consigan perder ni 100 gramos; cada persona es diferente, cada ADN es distinto y cada cuerpo recibe los alimentos de manera diferente.

Estas cuestiones son estudiadas en profundidad por la NUTRIGENÓMICA, una ciencia que dentro de no mucho tiempo, según los expertos, nos proporcionará un chip genético con el genoma personal de cada uno que nos será indispensable a la hora de hacer la compra o ir a cenar a un restaurante.

Desde Vive tu Cuerpo siempre hemos animado a todos a comer de todo en las cantidades adecuadas y de manera variada. En este post os recomiendo encarecidamente que veais el programa Tres 14 en él explican todo este tema perfectamente. Es un ameno e interesantísimo reportaje de 28 minutos, que cambiarán radicalmente nuestros conocimientos sobre los alimentos, las cantidades y maneras en las que los ingerimos y lo mejor de todo: cual es el mejor para cada uno, qué menú es el ideal para tener una calidad de vida excepcional.

¡Vive tu Cuerpo comiendo y sé féliz!

Ser vegetariano o no serlo. Comer la carne de los animales o no hacerlo. Es una cuestión que parece ir más allá de una forma de vida, una moda o un mero tema de debate socio-cultural.

Sin ánimo de caer en moralismos éticos de ningún tipo, es un tema digno de reflexión: ¿De qué nos estamos alimentando? ¿Qué “gasolina” le estamos dando a nuestro cuerpo para que se mantenga vivo? ¿Es posible que algunos tipos de cáncer puedan haberse desarrollado en nuestro organismo a raíz de la carne animal? Sólo como ejemplo: el color rojizo-rosado de los filetes ¿es natural? Bueno… teniendo en cuenta que se trata de un filete de carne proveniente de un cadáver que se encuentra en estado de putrefacción (puras leyes de la naturaleza) lo lógico sería que su coloración fuera de un verde-grisáceo ¿no? Esto se debe al tratamiento con nitrito: un componente altamente cancerígeno.

Estas y otras cuestiones trata el escritor neoyorquino Safran Foer que estos días se encuentra en Madrid para promocionar su última obra literaria “Comer animales”.

Este hombre ha vivido investigando y estudiando durante los últimos años los distintos procesos por los que pasan los animales hasta que su carne termina en nuestro plato lista para comer. Analiza el daño medioambiental que producen las factorías cárnicas y cómo la industria alimentaria está perjudicando la salud humana. Este último punto ha de sensibilizarnos especialmente: ¿Es posible que nuestro cuerpo se esté envenenando poco a poco al comer carne proveniente de maxi factorías en las que el trato que recibe el animal y lo que a éste se le da de comer es de dudosa calidad?

Os animo a leer la entrevista y el reportaje de Safran Foer, en el que se explaya profundamente sobre este delicado tema basándose en datos reales, no en teorías, no en hipótesis…

Y como recomendación personal la película Food Inc.

Nunca volveréis a ver la carne de la misma forma. Comamos carne pero no a cualquier precio. Es posible que como estas cuestiones, os puedan venir muchísimas más a la mente. No las dejes pasar, llega hasta el final de tus pensamientos y descubre la verdad, serás libre, serás féliz.

Seguimos en nuestra lucha con y contra la Operación Bikini; esta semana Rafa se reengancha a Vive tu Cuerpo para ofrecernos la solución definitiva para deshacernos del antiestético flotador. No pierdas detalle para lucir tu cintura de avispa….

Uno de los principales objetivos de aquellos que se acercan a un gimnasio por primera vez, es deshacerse del archiconocido y a la vez denostado “flotador”: esa capa de grasa que se acumula a la altura de la cintura de los hombres principalmente, ya que en las mujeres tiende a hacerlo, por razones de prevención reproductiva, en las nalgas y/o caderas.

La receta para conseguirlo es muy simple: EJERCICIO Y DIETA. Nunca se repetirá lo suficiente la necesidad de dicho binomio para alcanzar las metas planteadas. El ejercicio por sí solo consigue apenas una pequeña parte, nada más.

Sin embargo, cuando se habla de DIETAS se proponen los más variopintos métodos, teóricamente testados y refrendados por supuestos expertos que prometen pérdidas de peso no sólo irreales, por ser excesivas en un período de tiempo demasiado corto, sino también y sobre todo peligrosas para nuestra propia salud.

Cuando lo que se plantea es perder peso lo que debería decirse en realidad es intentar perder grasa. Perder peso, implica también perder músculo y por tanto dar una imagen de delgadez, extrema en algunos casos, con un cuerpo plano y blando; más delgado sí, pero en absoluto dando muestras de salud o buena forma física, que es lo que debería buscarse en un inicial acercamiento al concepto de fitness.

Creo que es absolutamente imprescindible combinar de 3 a 4 días de ejercicio aeróbico semanal de al menos 30 minutos, con 2 o 3 días de entrenamiento con pesos para intentar generar masa muscular y de ese modo contribuir a la pérdida de grasa.

Dicho esto y en el tema de la DIETA (entiéndase por dieta: la sujeción a un determinado modo o manera de alimentarse) considero que no se conoce suficiente el concepto de CICLO DE CARBOHIDRATOS: alternar días de consumo moderado-alto, con días de consumo bajo. Así se engaña al cuerpo para que queme grasa y se mantenga siempre en ´´modo alto de quema de grasas´´ evitando que pueda quemar músculo ante el temor de estar muriéndose por la baja ingesta de calorías.

Es necesario concienciarse de la importancia de seguir los pasos correctos teniendo en cuenta el objetivo marcado.

1) Ejercicio aeróbico de 3-4 veces por semana de al menos 30 minutos.
2) Entrenamiento con pesas 2-3 días semanales.
3) Alimentación correcta y orientada al objetivo, permitiéndonos el fin de semana algún capricho prohibido para poder desconectar del rigor alimenticio establecido.

En este sentido me voy a permitir por último una pequeña licencia en forma de 3 consejos básicos en el tema alimenticio, a mí me han funcionado y constituyen un buen comienzo:

1) A partir de las 18 h  los únicos carbohidratos permitidos han de ser de lenta liberación. Ej: verduras

2) Durante la semana: PAN, PASTA, ARROZ, COMIDA PRECOCINADA, REFRESCOS = ¡PROHIBIDO!

3) Come lo mismo que comías hasta ahora (con las salvedades señaladas) pero hazlo en plato de postre en lugar del que empleamos normalmente.

Con estas pequeñas directrices y tu fuerza de voluntad podrás lograr todo aquello que te propongas aunque al inicio parezca una meta lejana. Suerte en tu empeño.

Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor, la electricidad y la energía atómica: la voluntad.-  ALBERT EINSTEIN

RAFAEL FERNÁNDEZ SUÁREZ

Técnico FEDA en Fitness y Entrenamiento Personal