Llevaba mucho tiempo queriendo abordar este tema, tanto por el milagro como por la polémica que lo rodea. Tratándose de una dieta que ha creado tantos millones de seguidores y defensores acérrimos, he intentado enterarme de todo lo que la dieta en sí implica: sus fases, sus alimentos prohibidos, sus resultados y el tiempo estimado [...]
Amantes del sol, adoradores del astro rey, atención porque esto os puede resultar muy interesante. La radiación ultravioleta de los rayos solares es el mayor factor individual de envejecimiento de la piel: arrugas y manchas que pueden echarnos unos cuantos años extra encima. La piel, el órgano más grande y más extenso del cuerpo, el [...]
La comida… qué delicia… qué goce… uno de los mayores placeres que tenemos en esta vida… Y comer sano y saludablemente no está reñido con disfrutar de la cultura culinaria. La clave, como en casi todo, está en la moderación. Pero hay más… según nuestro ADN habrá alimentos que nos beneficien más que otros o [...]
Ser vegetariano o no serlo. Comer la carne de los animales o no hacerlo. Es una cuestión que parece ir más allá de una forma de vida, una moda o un mero tema de debate socio-cultural. Sin ánimo de caer en moralismos éticos de ningún tipo, es un tema digno de reflexión: ¿De qué nos [...]
Por fuera bonita, bonita, no es; pero cuando la abres por la mitad para prepararte a degustarla, su aspecto resulta realmente hermoso: pequeños granos de un intenso color rojo rubí nos abren los ojos, el estómago y las papilas gustativas. Así es la granada, una fruta exquisita, curativa, mágica y con mucha historia. A partir [...]
La vista es uno de los cinco sentidos básicos del hombre. Hasta aquí todo claro. Pero realmente ¿le damos la importancia que tiene? Posiblemente, si no tenemos ninguna enfermedad o deficiencia óptica, raramente nos acordemos de ella, como suele ocurrir siempre que todo nos funciona a la perfección. Así que antes de lamentar daños irreparables [...]
¿Puede ser que la leche sea perjudicial para nuestro organismo? ¿Por qué existe tanta gente intolerante a la lactosa que no la puede consumir? Se ha relacionado al consumo de leche con el cáncer y sólo por ello deberíamos dedicarle unos minutos a leer el artículo de Jane Plant en el que nos cuenta su [...]
